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Chuleta de lomo

Pieza compuesta por lomo, costilla tira, espinazo y solomillo (éste último opcional).


Caja de Pastico Retornable
FORMATO DE ENVASADO PESO MEDIO Kg UNIDAD / CAJA FANEADO
CAJA PLÁSTICO RETORNABLE 5,5 - 6 Kg Granel Limpio del tocino superficial de cobertura del lomo, sin restos de piel, sin zonas sanguinolentas.
Bandeja Atmósfera Modificada
FORMATO DE ENVASADO PESO MEDIO Kg UNIDAD / CAJA FANEADO
BANDEJA ATMÓSFERA MODIFICADA 5,5
0,6 Kg
12
8
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