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Gran interés por el cultivo del Espárrago de Navarra

Casi un centenar de agricultores y técnicos secundaron la jornada convocada por el Grupo AN y Bosch en la delegación de la cooperativa de Olite para dar a conocer prácticas culturales, marcos de plantación y nueva tecnología para mejorar los rendimientos y calidad del cultivo del Espárrago de Navarra. El experto internacional Christian Befve tuvo la ponencia más destacada, junto al técnico de INTIA, José Joaquín Rodríguez. Estefanía Hernandez presentó los sensores de temperatura de Bosch e Iván Romero la situación del mercado de espárrago, interesante y con rentabilidad para los productores y elaboradores.

La jornada se organizó conjuntamente por la multinacional Bosch y el Grupo AN, ambos interesados en promocionar el cultivo del Espárrago de Navarra. El “plato fuerte” de la jornada pasaba por la ponencia del experto internacional Christian Befve, quien no defraudó. Presentó el cultivo en los sitios y lugares más complejos y distantes, desde los campos helados de Canadá hasta las alturas colombianas o los desiertos. “El espárrago se cultiva en todos los sitios, es un todoterreno, un 4x4. Pero necesita un buen conductor”. Con esa claridad, presentó los resultados que llevan a las plantaciones más adecuadas. Desde los diferentes marcos hasta las técnicas para que las plantas tengan el desarrollo radicular oportuno para lograr espárragos de primera calidad con el máximo volumen en cuanto a kilos cosechados por hectárea. Se ocupó también de los sistemas de riego, control de temperaturas con caballones y plásticos, fertilización y riegos desde que se finaliza la cosecha para dejar el mejor campo para la siguiente campaña.

El técnico de INTIA, José Joaquín Rodríguez Eguilaz mostró las conclusiones de los diferentes ensayos que ha realizó en su día el Instituto Técnico y de Gestión Agrícola, comentando que el experto que desarrollaba los trabajos era José María Romero, ya jubilado. Lo mismo que Befve, insistió en el número de plantas y uso de plásticos, además de riegos, para lograr la máxima calidad y cantidad. Pero, centrándose en Navarra, puso como principal hándicap para no utilizar plásticos bicapa, tricapa y bicolores en la “comodidad”, además de que “el cierzo, el viento, es muy fuerte y obliga a llenar con tierra los dos lados cuando son bicapas y bicolores. Aquí, por comodidad se llena un lado y se descubre por el otro”. Lo que no quitó para que en los ensayos los plásticos bien utilizados les llevaran a resultados mucho mejores.

Estefanía Hernández, técnico de Bosch, presentó las “soluciones Smart Agro para el cultivo del espárrago blanco de Navarra”. Es un sistema experimentado, premiado y extendido en Alemania, por los buenos resultados que permite a los agricultores, y que está también introduciéndose muy rápido en Francia. Se trata de un sensor que toma la temperatura de la tierra en cuatro puntos, la sube a la nube y permite al agricultor recibirla en su teléfono móvil. Así puede saber el día en el que comenzará la recolección, evitar espárragos huecos, puntas quemadas, yemas abiertas… Hechos que, según comentó, repercuten en más calidad y cantidad de espárragos recogidos que se traduce directamente en mayor rentabilidad para el agricultor que amortiza inmediatamente la pequeña inversión que requiere contar con el sistema (319 euros al año).

Por último, Ivan Romero, director de Industria de Frutas y Hortalizas, mostró la situación del mercado, tanto en precios como en volúmenes, que entendió permite afrontar el cultivo del Espárrago con optimismo.

También participó en el encuentro el director de Repuestos del Grupo AN, Jesús Lizaso, quien dejó claro que todos los plásticos y sistemas adecuados para el cultivo del espárrago, incluidos los sensores de Bosch, están a disposición de los agricultores en las tiendas como la de Olite, Estella y Tudela, y en las campañas.

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