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Viande de Porc Belabarce

Côtelette de Porc

Pièce composée du dos, côtelette, échine et filet (dernière option).

Échines de Porc
Échine de Porc
Côte de Porc
Filet mignon de Porc

FORMAT D´EMBALLAGE

POIDS MOYEN Kg UNITÉ / CAISSE PRÊT À CONSOMMER
 
BARQUETTE ATMOSPHÈRE MODIFIÉE
0,4 Kg
 0,7 Kg 
 12
    8 
Propre de caillots et sans restes de graisse et ganglions. Sans cordon et sans tête.
Côte
Lard
Jambon frais
Pieds

FORMAT D´EMBALLAGE POIDS MOYEN Kg UNITÉ / CAISSE PRÊT À CONSOMMER
 
BARQUETTE ATMOSPHÈRE MODIFIÉE
0,5 Kg
1 kg
 12
    8 
Sans restes  de poils, ni sabot, ni morceaux.  Découpe à la deuxième phalange.
Queue

FORMAT D´EMBALLAGE POIDS MOYEN Kg UNITÉ / CAISSE PRÊT À CONSOMMER
 
BARQUETTE ATMOSPHÈRE MODIFIÉE
0,2 Kg
 12  Sans restes  de contenus intestinaux. 
Reins

FORMAT D´EMBALLAGE POIDS MOYEN Kg UNITÉ / CAISSE PRÊT À CONSOMMER
 
BARQUETTE ATMOSPHÈRE MODIFIÉE
0,4 Kg   12

Museau

FORMAT D´EMBALLAGE

POIDS MOYEN Kg

UNITÉ / CAISSE

PRÊT À CONSOMMER

 

BARQUETTE ATMOSPHÈRE MODIFIÉE 

0,4 Kg 

 12


Échine assaisonnée
Échine à l’ail
Chorizo pour barbecue

 

FORMAT D´EMBALLAGE POIDS MOYEN Kg UNITÉ / CAISSE PRÊT À CONSOMMER
 
BARQUETTE ATMOSPHÈRE MODIFIÉE
0,4 Kg   12

 
Txistorra

 

FORMAT D´EMBALLAGE POIDS MOYEN Kg UNITÉ / CAISSE PRÊT À CONSOMMER
 
BARQUETTE ATMOSPHÈRE MODIFIÉE
0,4 Kg   12 
 
Cochon de lait

Demi carcasse

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