Clúster Agroalimentario de Navarra archivos - Grupo AN https://www.grupoan.com/tag/cluster-agroalimentario-de-navarra/ Grupo AN es el líder del cooperativismo en España y un referente en el sector de la agroalimentación y de la economía social de este país. Tue, 20 Jun 2023 17:16:17 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.5 https://www.grupoan.com/wp-content/uploads/2019/09/cropped-FaviconGAN-2-32x32.png Clúster Agroalimentario de Navarra archivos - Grupo AN https://www.grupoan.com/tag/cluster-agroalimentario-de-navarra/ 32 32 Asamblea anual del Clúster Agroalimentario de Navarra https://www.grupoan.com/asamblea-anual-del-cluster-agroalimentario-de-navarra/ Wed, 27 Apr 2022 08:51:55 +0000 https://www.grupoan.com/?p=9901 El Grupo AN estuvo presente ayer en la Asamblea General del Clúster Agroalimentario de Navarra, Nagrifood. Durante el acto, se puso en valor la colaboración público-privada, la innovación y la necesidad de cambiar la cultura empresarial para ganar en tamaño, flexibilidad y valor añadido. Además, durante el acto se celebró que Nagrifood cuenta ya con un centenar de socios, entre los que se encuentra el Grupo AN.

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Asamblea anual del Clúster Agroalimentario  de Navarra

 

Nagrifood suma ya cien empresas asociadas, entre las que se encuentra el Grupo AN

 

Asamblea General Nagrifood

La Asamblea General del Clúster Agroalimentario de Navarra (Nagrifood) tuvo lugar ayer en el Museo Universidad de Navarra. Se trata de la segunda asamblea de la entidad con el Grupo AN en la vicepresidencia, representado por Maite Muruzábal, directora de la Fundación, que acudió al acto acompañada por Alfredo Arbeloa, director general del Grupo AN, y Rafa Castejón, director de Conservas Dantza, que también forma parte del clúster agroalimentario.

Nagrifood suma ya un centenar de empresas y entidades asociadas, tras la incorporación veintisiete en el último ejercicio. De esta forma, el clúster cubre toda la cadena de valor agroalimentaria (producción primaria, industria y distribución, auxiliares y colaboradores). Y, además, sus empresas asociadas representan en facturación el 73 % del sector agroalimentario de la comunidad foral, así como el 10 % del PIB regional.

El presidente de Nagrifood, Santiago Sala, valoró estas cifras, que demuestran “la necesidad de un instrumento como el clúster”. Por eso, pidió aprovechar el potencial de esta herramienta dado “el mar de incertidumbres” al que se enfrenta el sector. El presidente también puso en valor la colaboración público-privada, la innovación y la necesidad de cambiar la cultura empresarial para ganar el tamaño, la flexibilidad y el valor añadido que demandan los mercados globales y afrontar la difícil situación en la que se encuentra el sector.

El encuentro contó con la asistencia de la presidenta de Navarra, María Chivite, y los consejeros de Desarrollo Económico y Empresarial, Mikel Irujo, y el de Universidad, Innovación y Transformación Digital, Juan Cruz Cigudosa.

Precisamente, Chivite inició su intervención felicitando a los responsables del clúster por los datos expuestos. “Estáis dando un impulso muy fuerte al sector agroalimentario y esa tarea está dando sus frutos”, ensalzó. Además, precisó que la crisis del coronavirus y el conflicto en Ucrania han puesto en valor la importancia de la cadena alimentaria: “Si la alimentación falla, repercute en toda la economía”. La presidenta también destacó la “apuesta ganadora” que la industria ha realizado por la sostenibilidad; la I+D; la digitalización; “y, por encima de todo, por la calidad”.

La Asamblea General de Nagrifood se completó con la ponencia “Alimentación del futuro & consumidor consciente”, impartida por la fundadora y editora de Techfood Magazine, Beatriz Romanos, que enumeró las principales tendencias de futuro a las que se enfrenta el sector.

También se celebró un debate coloquio en el que representantes de empresas socias del clúster trataron sobre las oportunidades que pueden aportar al sector la I+D, la internacionalización, el lanzamiento de nuevos negocios y el talento.

Por último, el director del Centro de Investigación y Nutrición de la Universidad de Navarra, Fermín Milagro, detalló las características de una alimentación saludable, sostenible y personalizada.

La clausura del acto corrió a cargo de María Iraburu, rectora de la Universidad de Navarra.

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]]> Innovación para una alimentación saludable y sostenible https://www.grupoan.com/innovacion-para-una-alimentacion-saludable-y-sostenible/ Fri, 08 Oct 2021 15:21:45 +0000 https://www.grupoan.com/?p=8245 El proyecto Alissec, en el que el Grupo AN colabora con Tutti Pasta, Apex y Sanygran, ha comenzado su andadura recientemente en el seno del Clúster Agroalimentario de Navarra, Nagrifood. El proyecto, liderado por la pyme Sanygran, integra también a la Universidad de Navarra y la Universidad Pública de Navarra como centros referentes de investigación.

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Innovación para una alimentación saludable y sostenible

El Grupo AN colabora en Alissec, un proyecto para diseñar alimentos e ingredientes saludables y sostenibles a partir de la economía circular

 

Imagen de la sede central de la cooperativa Grupo AN en Tajonar, Navarra

El proyecto Alissec, en el que el Grupo AN colabora con Tutti Pasta, Apex y Sanygran, ha comenzado su andadura recientemente en el seno del Clúster Agroalimentario de Navarra, Nagrifood. El proyecto, liderado por la pyme Sanygran, integra también a la Universidad de Navarra y la Universidad Pública de Navarra como centros referentes de investigación.

En el marco de Alissec, estas cuatro empresas del sector agroalimentario que abarcan toda la cadena de valor, desde la producción primaria hasta la transformación y distribución de alimentos, buscarán alternativas en la producción sostenible y asequible de nuevos ingredientes y alimentos saludables, a través de la aplicación de metodologías de innovación abierta.

Se aprovecharán cultivos alternativos y subproductos generados en la región que aporten alto contenido en proteína, fibra y/o compuestos bioactivos de interés y que respondan además a requerimientos nutricionales específicos para la protección y mejora de la salud.

Este trabajo colaborativo se desarrollará a lo largo de tres años, habiendo conseguido la segunda mejor puntuación dentro de la convocatoria de I+D 2021 en el Reto Alpes y como tal, está siendo financiado por el Gobierno de Navarra.

El principal objetivo de Alissec es la investigación de nuevos ingredientes y alimentos nutricionalmente saludables obtenidos por aplicación de la economía circular en sistemas de producción sostenible de cultivos con alto interés medioambiental y subproductos de Navarra adaptándolos a la demanda de los consumidores en términos organolépticos, de nutrición, salud, conveniencia y coste.

Alissec es uno de los proyectos estratégicos de innovación del Gobierno de Navarra y, a su vez, también tiene un carácter estratégico para el Grupo, ya que supone un importante apoyo en la preparación de los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la Agenda 2030.

 

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