AN Avícola renueva el sello de sostenibilidad EcoVadis

EcoVadis sitúa a la sección cárnica del Grupo AN por encima de la media del sector de elaboración y conservación de carne

A través de una auditoría completa, EcoVadis evalúa 21 temas de gestión en la empresa, agrupados en cuatro dimensiones: Medio ambiente, Prácticas laborales y Derechos humanos, Ética y Compras sostenibles. Esta evaluación se basa en normas de sostenibilidad internacionales como los principios del Pacto Global, las convenciones de la Organización Internacional del Trabajo (OIT), el estándar de Global Reporting Initiative (GRI), la norma ISO 26000 y los principios de CERES.

Entre las cuatro dimensiones valoradas, la sección cárnica del Grupo AN ha destacado por su desempeño en Medio ambiente, Prácticas laborales y Derechos Humanos y en Ética, con puntuaciones por encima de la media del sector de elaboración y conservación de carne. EcoVadis ha destacado especialmente la dimensión Ética de AN Avícola, situándola entre las primeras empresas del sector. Esta área tiene una puntuación de 46 puntos de media en el sector y AN Avícola ha conseguido 64 puntos. La dimensión Ética evalúa políticas y acciones sobre la lucha contra la corrupción, prácticas anticompetitivas o la gestión responsable de la información.

MEJORAS EN LA GESTIÓN DE SOSTENIBILIDAD

La auditoría de 2025 subraya el esfuerzo de mejora en la dimensión de Prácticas laborales y Derechos humanos, donde la nota ha mejorado 10 puntos, pasando de 50 puntos en 2024 a 60 en 2025. Este apartado puntúa políticas y acciones de condiciones laborales, seguridad y salud, diálogo social, formación, acciones de fomento de la igualdad y la diversidad.

EcoVadis reconoce especialmente a AN Avícola tener políticas en la organización para garantizar la salud y seguridad de los empleados, así como tener un protocolo específico sobre discriminación y acoso en el trabajo. Estas medidas son la guía que ha servido para desarrollar acciones concretas como implementar mecanismos para poder reclamar mejoras en materia de salud y seguridad laboral de los empleados.

EcoVadis también ha valorado y subrayado la puesta en marcha de acciones para ayudar a los empleados a alcanzar el bienestar psicológico en el ambiente laboral. Aquí destacan la realización de entrevistas de cuidado con los empleados y la comunicación de consejos de bienestar personal en píldoras informativas. Otro tema importante es la conciliación laboral con la vida personal, donde se valora de manera positiva la posibilidad de organización flexible del trabajo: la reducción de jornada completa a jornada parcial, el teletrabajo en los puestos donde es posible y los horarios variables son acciones muy bien acogidas por la plantilla y que la auditoría subraya como muy positivas.

Por último, se pone en valor que la organización cuente con un canal ético desde donde se puede denunciar cualquier situación de incumplimiento ético en la empresa. Estos incumplimientos no son actitudes reprobables socialmente, sino prácticas laborales incorrectas que no cumplan con los principios y valores establecidos en el Código Ético de la compañía. Esto incluye la discriminación o acoso dentro de la organización.

Otra área importante valorada es la de Medio ambiente. EcoVadis destaca en 2025 la realización del primer estudio de huella hídrica de la compañía. La huella hídrica es un indicador multidimensional del consumo y contaminación de los recursos hídricos como consecuencia de las actividades humanas, y considera tanto su uso directo como indirecto por parte de consumidores y productores. A partir de este análisis se ha evaluado la gestión del agua de AN Avícola Mélida de forma integral y se han formulado estrategias y políticas de prevención para mejorar la eficiencia en el uso de este recurso. Otro punto fuerte en la gestión de sostenibilidad es la gestión de envases. A partir del análisis de los envases utilizados se han introducido mejoras con gran impacto, al apostar en el envasado por soluciones con menos plástico y dando prioridad al plástico reciclado.

Por último, también se han dado pasos en la medición de las emisiones de Gases de Efecto Invernadero, adaptando los estudios realizados a las metodologías estándar a nivel internacional. Se ha realizado un nuevo estudio de huella de carbono de la organización basado en GHG Protocol, que se podrá auditar por organismos internacionales de lucha contra el cambio climático y fijará objetivos en base a metodología SBTI (Science Based Targets Initiative).

Con la renovación del sello EcoVadis se ratifica el compromiso de AN Avícola con la sostenibilidad y con la voluntad de incorporar esta importante dimensión en la gestión de la compañía.

Memoria de actividades 2024 de la Fundación Grupo AN

A través de un vídeo, la Fundación Grupo AN muestra el resumen en imágenes de las actividades llevadas a cabo en el 2024.

A lo largo del pasado año, la Fundación Grupo AN ha desarrollado una serie de iniciativas enmarcadas en los ámbitos de trabajo que vertebran su actividad: sostenibilidad, innovación, formación y difusión del cooperativismo, y refuerzo institucional. A través de un vídeo, mostramos un resumen en imágenes de las actividades llevadas a cabo en el 2024, todas ellas encaminadas a cumplir con los objetivos fundacionales:

• Formación de los socios y trabajadores en los principios cooperativos.
• Difusión de las características del cooperativismo en el medio social en el que se desenvuelve la actividad de las cooperativas.
• Promoción de las relaciones cooperativas.
• Investigación científica y técnica en temas medioambientales.
• Promoción, desarrollo, protección, fomento de estudios, investigaciones y actividades en cualquier área en el ámbito rural o agroindustrial y la promoción de la actividad agropecuaria y su comercialización directa o a través de otras empresas y las asociaciones para la producción en común.
• Gestión de recursos públicos o privados de carácter cultural, medioambiental o de promoción de cooperativas, rural o agropecuario.

Como en años anteriores, la Fundación se ha involucrado en decenas de proyectos relacionados con la innovación, siempre con la colaboración como seña de identidad para impulsar el trabajo de la cooperativa a corto y largo plazo. Además, otro de los ámbitos de trabajo que estructura el día a día es la sostenibilidad, entendida en tres vertientes: medioambiental, económica y social.

También se mantiene otra de las líneas de trabajo de la Fundación Grupo AN centrada en la formación y la difusión del cooperativismo mediante acciones formativas dirigidas a diferentes públicos, como jóvenes agricultores, responsables de cooperativas y estudiantes universitarios, entre otros.

Por último, la Fundación ha canalizado las alianzas con entidades, como la participación del Grupo AN en clústeres agroalimentarios, en centros tecnológicos, en consorcios y agrupaciones dirigidos al fomento de la innovación y la tecnología, en eventos profesionales, y en diversas entidades. Estas colaboraciones nos han permitido ampliar nuestra red de contactos y multiplicar el impacto de nuestras acciones.

A continuación, podrás ver el vídeo resumen con imágenes de algunas de las actividades llevadas a cabo en el 2024.

AN Avícola obtiene el sello de sostenibilidad EcoVadis

EcoVadis, la empresa referente a nivel mundial en medición de desempeño en sostenibilidad, sitúa a AN Avícola por encima de la media del sector

AN Avícola cuenta desde hace unas semanas con el sello EcoVadis de sostenibilidad, que reconoce a las empresas que cuentan con un sistema de gestión de sostenibilidad eficiente. Este sello es el resultado de una exhaustiva auditoría realizada por EcoVadis, la empresa referente a nivel mundial en medición de desempeño en sostenibilidad, que suma más de 130.000 empresas participantes en sus auditorías. El propósito de EcoVadis es guiar a las compañías hacía un mundo más sostenible.

A través de una auditoría completa, EcoVadis evalúa 21 temas de gestión en la empresa, agrupados en cuatro dimensiones: Medio ambiente, Derechos humanos y laborales, Ética y Compras sostenibles. Esta evaluación se basa en normas de sostenibilidad internacionales como los principios del Pacto Global, las convenciones de la Organización Internacional del Trabajo (OIT), el estándar de Global Reporting Initiative (GRI), la norma ISO 26000 y los principios de CERES.

Entre las cuatro dimensiones valoradas, AN Avícola ha destacado por su desempeño en Medioambiente, Ética y Compras Sostenibles, con puntuaciones por encima de la media del sector de elaboración y conservación de carne. EcoVadis ha destacado la dimensión de Ética de AN Avícola, situándola entre las primeras empresas del sector. Esta área tiene una puntuación de 42 puntos de media en el sector y AN Avícola ha conseguido 60 puntos. La dimensión Ética evalúa políticas y acciones sobre la lucha contra la corrupción, prácticas anticompetitivas o la gestión responsable de la información.

Tras realizar la auditoría, EcoVadis otorga una puntuación en sostenibilidad que sirve como indicador de en qué estado se encuentra la gestión de la sostenibilidad en la empresa. Esta información ha servido a AN Avícola para desarrollar un plan de mejora, cuyo objetivo va más allá de poner en marcha acciones de sostenibilidad: se trata, sobre todo, de tener un sistema que evalúe el desempeño en esta materia y marque el rumbo hacia un futuro más sostenible.

AN Avícola apuesta por el envasado por el envasado 100% reciclable

A lo largo de este año, la sección avícola del Grupo AN ha ido cambiando los envases de sus productos a compuestos 100 % PET

AN Avícola continúa el camino emprendido hacia la sostenibilidad y ese camino pasa por mejorar la reciclabilidad de los envases que utiliza para sus productos. Por eso, este año se ha implementado un proyecto de cambio de envases para que las bandejas utilizadas tengan una composición 100 % PET. Se trata de un paso muy importante, teniendo en cuenta que en 2023 se utilizaron más de 33 millones de bandejas para los productos de la sección avícola del Grupo AN.

En primer lugar, se han cambiado todos los envases que tenían composición de PET con mezcla de otros materiales. Estos envases mixtos ya eran reciclables, pero requieren un esfuerzo mayor para los centros de reciclado, por lo que los fabricantes como AN Avícola intentan facilitar este proceso adoptando plásticos puros 100 % PET. El consumidor no nota la diferencia, ya que son bandejas aparentemente idénticas, pero las nuevas bandejas 100 % PET han exigido cambiar la operativa de las envasadoras. Un esfuerzo que, sin duda, merece la pena ya que, con ello, todos los envases de los productos serán 100 % reciclables y procedentes de plástico reciclado.

En otros casos sí que se ha podido notar el cambio en los lineales del supermercado: como las bandejas con color añaden al PET una capa más de material que no se recicla con facilidad, los productos que venían en bandeja de color se han cambiado recientemente a envases transparentes 100% PET. Por ejemplo, el pollo campero de Eroski utilizaba una bandeja color crema que desde hace unos meses ya no se emplea y se ha sustituido por una transparente.

El PET (tereftalato de polietileno) es un material que permite que todo envase sea reciclable sin limitaciones, asegurando la sostenibilidad del sistema de envasado de los productos. Además, posee otras ventajas, como su ligereza, resistencia y flexibilidad. Los envases 100 % reciclables se pueden usar un número ilimitado de veces, contribuyendo así a que la industria alimentaria sea más sostenible.

GOS ACCESO: Accesibilidad a los ecorregímenes con soluciones optimizadas

Este proyecto, en el que participa el Grupo AN, combina agricultura de precisión, digitalizacion y prácticas sostenibles para establecer una base sólida de conocimientos sobre los ecorregímenes y sus beneficios

Ante la necesidad de conocer el efecto que la adopción de ecorregímenes tiene en la agricultura, el Grupo AN participa en el proyecto “GOS ACCESO: Accesibilidad a los ecorregímenes con soluciones optimizadas”. Los ecorregímenes son instrumentos que buscan integrar prácticas agrícolas sostenibles y beneficios ambientales. Desde el Grupo AN se trabaja por identificar la repercusión ambiental y económica de la aplicación de las diferentes estrategias agronómicas planteadas para cada tipo de ecorrégimen.

El proyecto GOS ACCESO aborda el impacto de los ecorregímenes a través de un análisis multifactorial de diversas prácticas propuestas en distintos cultivos, para los cuales se seleccionarán aplicaciones agronómicas incluidas en el catálogo de ecorregímenes, combinadas con agricultura de precisión y digitalización. Los ecorregímenes están destinados a fomentar la adopción voluntaria de prácticas agrícolas que vayan más allá de los requisitos básicos de la Política Agrícola Común (PAC). Su finalidad es mejorar el rendimiento y la sostenibilidad en cada tipo de cultivo, considerando tanto sus aspectos económicos como su impacto en el suelo, la biodiversidad y la reducción de insumos químicos.

El proyecto, que se desarrollará hasta finales de 2026, persigue validar la capacidad de los ecorregímenes para incluir los servicios ecosistémicos en los procedimientos de gestión agrícola y verificar si impulsan el rendimiento ambiental, tal y como plantea la PAC. Los servicios ecosistémicos son aquellos beneficios que un ecosistema aporta a la sociedad y que mejoran la salud, la economía y la calidad de vida de las personas. En este caso, dichos servicios pueden actuar como métodos alternativos de control de plagas, reducir la necesidad de pesticidas, mitigar o revertir el impacto de la agricultura en la biodiversidad e incidir positivamente en la fertilidad y salud del suelo.

Uno de los objetivos del proyecto es corroborar la eficacia de estos servicios comparándolos con métodos convencionales para comprobar que se mantiene la calidad de los productos agrícolas y se mejora la seguridad de la agricultura. A través de ensayos en parcelas experimentales de diferentes cultivos y zonas, se implementarán prácticas como la siembra directa, la instalación de cubiertas con cultivos mejorantes, la implantación de bordes funcionales para atraer polinizadores y hospedar enemigos naturales, y la inoculación de microorganismos. Durante la ejecución de los ensayos se evaluará el impacto de las distintas estrategias en la biodiversidad y en el suelo. Para ello, se cuantificará la evolución anual tanto de la fauna auxiliar como del microbioma del suelo y su fertilidad.

Al mismo tiempo se comparará el coste económico de las distintas prácticas utilizadas y se realizará una estimación del impacto en la renta de los productores. Además, mediante la transferencia de resultados a los agricultores, el proyecto busca transformar la adopción de ecorregímenes en una práctica económica y ambientalmente ventajosa, fortaleciendo así el futuro de una agricultura sostenible en España y contribuyendo a los objetivos de la PAC y el Pacto Verde Europeo.

El Grupo AN forma parte de este proyecto, cuyo grupo operativo coordina y representa el Clúster de Innovación Agroalimentaria de la Comunitat Valenciana, y que también cuenta con la participación de la Fundación Global Nature, el Centro Tecnológico Nacional Agroalimentario de Extremadura (CTAEX), la Agrupación de Cooperativas Agrarias de Extremadura (ACOPAEX), La Unió Llauradora i Ramadera del País Valencià y ZERYA Producciones sin Residuos. 

Este proyecto se engloba en un Grupo Operativo Supraautonómico, cofinanciado al 80 % por el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER) de la Unión Europea y por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) al 20 %, en el marco del Programa Nacional de Desarrollo Rural 2014-2020, con un presupuesto total de quinientos noventa y nueve mil euros para las actividades de todos los socios.

Segunda fase del proyecto Digitomate

El Grupo AN participa en este proyecto de transformación digital para la gestión de la sostenibilidad en explotaciones agrarias

El proyecto Digitomate, orientado a la transformación digital del sector agroalimentario para lograr la optimización y reducción de los insumos y de la huella ambiental en el cultivo del tomate, ha recibido recientemente la aprobación de la financiación para su segunda fase por parte del Ministerio de Industria, Comercio y Turismo.

El Grupo AN forma parte de este proyecto, cuyo consorcio lidera el Clúster Agroalimentario de Navarra, Nagrifood, y que también cuenta con la participación de las pymes tecnológicas i3i y Smart Lean Solutions, la Unión de Agricultores y Ganaderos de Navarra y con la colaboración de Aragón Innovaliment, el Clúster Aragonés de Alimentación.

Esta segunda fase del proyecto, denominada Transformación digital para la gestión de la sostenibilidad en explotaciones agrarias: digitalización, sensórica y modelado de la campaña del tomate, se propone establecer las bases para un sistema de gestión sostenible del tomate a través de la digitalización de los procesos de gestión de los recursos y la transferencia sectorial.

Certificado el cálculo de la huella de carbono del maíz

El Grupo AN ha medido las emisiones de gases de efecto invernadero de la cosecha de este cereal en León

El Grupo AN ha sido pionero en certificar el cálculo de la huella de carbono del maíz en España. Con el fin de valorizar la producción de sus socios y de avanzar en materia de sostenibilidad, la cooperativa puso en marcha esta iniciativa en cooperativas de la provincia de León en la última cosecha de maíz y la está repitiendo en la presente campaña.

Este cálculo, que se obtiene analizando parámetros como la parcela en la que se ubica el cultivo, su manejo durante todo su desarrollo o el consumo energético del proceso para secar el maíz, ha permitido detectar cuáles son las variables sobre las que se puede actuar para reducir la emisión de gases de efecto invernadero, objetivo para las próximas campañas. En la última cosecha, el cálculo se realizó sobre cerca de 8.500 toneladas de maíz certificado.

El Grupo AN fomenta la sostenibilidad y el cooperativismo entre los escolares de Barásoain

Los alumnos del CP Martín de Azpilcueta realizaron actividades orientadas a reforzar el respeto por el medio ambiente y a conocer la labor de las cooperativas.

Durante la jornada se recordó la importancia de estas actividades para lograr una mejor comercialización de los productos de los socios

Con el fin de fomentar la sostenibilidad y el cooperativismo, la Fundación Grupo AN realizó el pasado 6 de junio una jornada en la Cooperativa Cerealista Valdorba dirigida a 24 estudiantes de 3º, 4º, 5º y 6º de Primaria del CP Martín de Azpilcueta, de Barásoain. El objetivo de las actividades llevadas a cabo, además de lograr que los escolares aprendan de una forma divertida, era sensibilizar sobre la sostenibilidad social y ambiental, difundir los avances científicos y tecnológicos en el sector agroalimentario, recordar la importancia de la biodiversidad, poner en valor la labor de las cooperativas dentro del entorno rural, mejorar la comercialización de sus socios y fomentar entre las nuevas generaciones vocaciones en las carreras STEM, acrónimo formado por las siglas en inglés de Science, Technology, Engineering and Mathematics.

La propuesta formativa comenzó con una actividad que despertó la curiosidad y el interés de los escolares: la visita a las nuevas instalaciones de la cooperativa de su localidad. Acompañados por el presidente de la cooperativa, José Ángel Ezcurra, y la directora de la Fundación Grupo AN, Maite Muruzábal, recorrieron los distintos almacenes para cereal y abonos, la nave donde se recoge los envases de productos agrícolas, la zona de pesaje de camiones y las oficinas.

Durante el trayecto, el presidente de la Cooperativa Cerealista Valdorba, además de explicar a los escolares cómo funciona la cooperativa, recordó las acciones que están realizando para promover una agricultura con el menor impacto posible sobre el medio ambiente. Resaltó su participación, de la mano del Grupo AN, en el cultivo del primer trigo de Producción de Cultivo Sostenible certificado por AENOR en España. Además, mencionó que la cooperativa continúa trabajando en su compromiso con la sostenibilidad medioambiental a través de la instalación de placas solares en su nueva sede. Por su parte, Maite Muruzábal realizó una breve presentación del Grupo AN y puso en valor el trabajo de los agricultores y las cooperativas para conseguir la sostenibilidad en sus tres facetas: medioambiental, económica y social. Además, explicó la importancia que tienen estas acciones para mejorar la comercialización de los productos de los socios de las cooperativas, ya que en la actualidad la sociedad está cada vez más interesada en conocer en detalle las prácticas que se llevan a cabo para la producción de los alimentos.

A continuación, aprovechando las nuevas instalaciones de la cooperativa, los estudiantes se dividieron en dos grupos para realizar las dos actividades programadas: construir estructuras para fomentar la biodiversidad y jugar a un novedoso juego de la oca. La primera actividad se realizó con la colaboración del personal y varios jóvenes de la Escuela de Segunda Oportunidad de la Fundación Ilundain, que explicaron a los niños y niñas la necesidad de fomentar la biodiversidad en los entornos rurales, la importancia de la educación ambiental y el papel de las aves para la agricultura. La Fundación Ilundain es una entidad social sin ánimo de lucro cuya principal misión es acompañar a jóvenes en situación de vulnerabilidad, generando nuevas oportunidades que favorezcan su inclusión social, laboral y comunitaria.

En los talleres de construcción, los jóvenes de FP Grado Básico de Carpintería y Mueble y del Programa Integrado de Formación y Empleo de Limpieza enseñaron a los escolares cómo realizan la preparación de los kits de montaje para las estructuras de madera, los distintos pasos y materiales que utilizan para la instalación de cajas u hoteles para insectos en el campo, y las posteriores labores necesarias para su limpieza y mantenimiento.

Agricultura de precisión para mejorar la sostenibilidad, la rentabilidad y la competitividad del maíz

El Grupo Operativo MaízSostenible ha presentado las conclusiones de los trabajos realizados durante estos últimos dos años, que demuestran el importante papel de la agricultura de precisión en el presente y futuro de este cereal

El Grupo AN ha colaborado durante los dos últimos años en el Grupo Operativo MaízSostenible que, bajo el título “Proyecto innovador para la mejora climáticamente inteligente del cultivo del maíz”, busca impulsar la sostenibilidad y la rentabilidad del cultivo de maíz en España mediante la aplicación de una serie tecnologías y herramientas digitales. De este modo, el Grupo Operativo MaízSostenible se propuso determinar con precisión la huella de carbono de este cultivo con el fin de certificar su sostenibilidad ambiental y mejorar la competitividad del maíz español en los mercados nacionales e internacionales.

Las conclusiones del trabajo realizado se han presentado recientemente en la sede de Vertex Bioenergy en Babilafuente, Salamanca, empresa promotora y representante de este proyecto, así como la responsable de la formación del grupo operativo. El evento de presentación de resultados, titulado “Maíz sostenible con agricultura de precisión. Reduciendo emisiones para un futuro más verde”, contó con la participación de Sergio Menéndez, coordinador del grupo de Innovación de Campo del Grupo AN; Jon González, técnico de la sección de Cereales; Carlos Antona y Javier Rodríguez, técnicos de la delegación del Grupo AN en Castilla y León.

Durante la jornada, Manuel Pérez-Ruiz, profesor de la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica (ETSIA) de la Universidad de Sevilla expuso las conclusiones del proyecto y presentó el Protocolo de Técnicas de Agricultura de Precisión (PTAP). A continuación, Lara González, del departamento de Sostenibilidad de Vertex Bioenergy, presentó la herramienta de certificación impulsada por el grupo operativo.

RESULTADOS Y CONCLUSIONES

Tal y como relataron durante la presentación de resultados, el equipo identificó el maíz desde el principio como un cereal de alta relevancia tanto a nivel nacional como mundial. A comienzos del año 2020, el 3% de las tierras cultivadas en España, cerca de 430.000 hectáreas, estaban sembradas de maíz. En este contexto, el Grupo Operativo MaízSostenible comenzó a trabajar en un primer objetivo: detectar los riesgos y oportunidades para el sector del maíz frente al cambio climático (patrones de comportamiento, temperaturas extremas, nuevas energías, seguridad alimentaria, etc.). Este trabajo ha permitido desarrollar una metodología certificada de Análisis de Ciclo de Vida, diseñada especialmente para el cultivo del maíz, e implantar el Protocolo de Técnicas de Agricultura de Precisión.