Aquellos días de marzo de 2020 requirieron una exigente adaptación de los entornos de trabajo a las nuevas circunstancias: la división de los equipos y la implantación inmediata del teletrabajo, la utilización desde el primer instante de todas las medidas higiénicas necesarias, la realización de análisis serológicos a los trabajadores y la reconversión de las actividades y las reuniones presenciales en otras telemáticas.

La rápida reacción tras la declaración del estado de alarma, unida a la consideración del sector agroalimentario como esencial, permitieron que las actividades del Grupo AN siguieran adelante con relativa normalidad.

A los pocos días de la llegada de esta nueva realidad, el Grupo AN quiso poner en valor el esfuerzo, la cooperación, el compromiso, la profesionalidad y la seguridad con la que todas las personas que componen esta gran familia seguían desarrollando su labor a pesar de las adversidades y a incertidumbre. Lo hizo a través de este vídeo:

Alberto Jiménez ha analizado algunas tendencias en el contexto actual: “Triunfa la alimentación envasada frente a la tradicional, el libre servicio está en auge y también el comercio de cercanía frente a los grandes hipermercados en las afueras”. Por su parte, Asun Bastida ha resaltado que “Si algo estamos sacando en claro de todo esto es el regreso a lo esencial, al sentido original de nuestro negocio”.

El webinar, que ha tenido una duración aproximada de una hora, ha constado de una segunda parte en la que la gerente de Nagrifood, Sandra Aguirre, conductora de la actividad, ha preguntado a los intervinientes por los cambios en la forma de consumir que prevén en el futuro. El director general del Grupo AN ha apuntado las cuestiones en las que se van a fijar los consumidores: “No solo se va a valorar tanto el precio, sino también la seguridad y la trazabilidad de la comida. El consumidor quiere saber de dónde procede lo que compra, cómo se produce y cómo se manipula”. Alfredo Arbeloa ha unido esta preocupación con un previsible repunte de la utilización del plástico, además de destacar que el miedo y la incertidumbre por lo que pueda pasar van a condicionar la forma de producir y de consumir. También ha destacado la oportunidad de las empresas en este contexto para crear vínculos afectivos de compromiso social con los consumidores.

Pensando en el futuro, Alberto Jiménez, de Goikoa, ha apostado por algunas tendencias de esta crisis que se convertirán en hábitos: el aumento de la venta online, un mayor consumo en casa y la preferencia por los productos de proximidad. Santiago Sala, del Grupo Apex, ha apuntado a la importancia del tamaño y la diversificación para que las empresas puedan estar mejor posicionadas frente a las crisis. Y Asun Bastida, de Eroski, ha pronosticado que “quien se adapte y sea flexible tendrá más posibilidades de éxito”. También ha considerado que, en el futuro, se vivirá un repunte de la compra online, un mayor acercamiento a los establecimientos de proximidad, una apuesta por lo local y las marcas cercanas, y una mayor preocupación por la seguridad alimentaria.

El webinar ha contado con la asistencia virtual de decenas de profesionales de diferentes empresas socias de Nagrifood.