Hacia una agricultura de datos

El Grupo AN participa en los talleres de digitalización y tecnologías digitales de Itagra

El Centro Tecnológico Agrario y Agroalimentario Itagra organizó a finales de enero unos talleres formativos de digitalización y tecnologías digitales. Bajo el título “Agricultura y digitalización. Hacia una agricultura de datos”, los talleres celebrados en el CIFP Viñalta, en Palencia, reunieron a profesionales, empresas y organizaciones con amplios conocimientos y experiencia en el sector agrario.

Estas jornadas formativas contaron con la participación de Sergio Menéndez Villanueva, coordinador del Grupo de Innovación de Campo del Grupo AN, quien impartió la ponencia titulada Introducción de tecnología y necesidades de innovación. Durante su intervención presentó diferentes proyectos y pruebas desarrolladas por el Grupo AN que buscan plantear soluciones tecnológicas a las necesidades detectadas con el objetivo de favorecer una agricultura más sostenible.

Una década de compromiso

El Grupo AN participa en el programa de cultivo sostenible de trigo Compromiso Harmony desde el año 2013

Por décima campaña consecutiva, agricultores de cooperativas socias del Grupo AN han participado en Compromiso Harmony, un programa impulsado por Mondelez International, productor de conocidas marcas de galletas, como Fontaneda. Se trata de una apuesta por la sostenibilidad en todos los eslabones de la cadena alimentaria a través de un programa que garantiza el suministro a la sociedad de trigo sostenible de alta calidad.

En concreto, en esta campaña han participado un total de 112 agricultores de siete cooperativas socias del Grupo AN en campos de Navarra, Huesca, Zaragoza y Burgos. Además, otros seis agricultores se han sumado a título particular. La superficie sembrada con trigo Harmony ha alcanzado las 4.378 hectáreas y, aunque se trata de una extensión algo menor que la de 2021, se esperaba recoger en ella una cantidad mayor, de 24.730 toneladas.

¿QUÉ IMPLICA EL COMPROMISO?

Compromiso Harmony es una carta con 51 buenas prácticas agrícolas o recomendaciones, cuyo cumplimiento es un requisito obligatorio para los agricultores participantes. Uno de los aspectos más destacables y característicos de este programa es su apuesta por preservar la biodiversidad. Así, en 2022, los agricultores que han participado en él han destinado 158 hectáreas a la plantación de flores melíferas, un tipo de flores que favorece la polinización y evita la desaparición de abejas y mariposas, dos especies imprescindibles para el equilibrio de la biodiversidad.

Hay otras prácticas que se refieren a todo el ciclo de vida del trigo, desde la selección de parcelas donde se va a sembrar, hasta las variedades, pasando por el laboreo o el abonado; y, dentro del compromiso, también hay algunas medidas orientadas directamente a la cooperativa, en lo que se refiere, por ejemplo, al almacenamiento: que haya una buena ventilación o una vigilancia de la temperatura para que el trigo Harmony cosechado se conserve en las mejores condiciones.

Al realizar la valoración de la campaña de este año, el director de Cereales del Grupo AN, Juan Luis Celigueta, ha destacado la implicación de la cooperativa con el Compromiso Harmony: “Para nosotros es un placer seguir apoyando a Mondelez un año más dentro de su compromiso con el suministro sostenible de trigo de alta calidad”.

El Grupo AN y Harivasa reciben el primer certificado de producción de trigo y harina sostenible de AENOR en España

 El primer trigo de Producción de Cultivo Sostenible certificado ha sido cultivado en Barásoain, Navarra, por la Cooperativa Cerealista Valdorba, socia del Grupo AN

El Grupo AN y Harivasa han obtenido recientemente la primera certificación de Producción de Cultivo Sostenible de trigo y harina en España, que emite AENOR. El origen de este primer trigo de Producción de Cultivo Sostenible certificado en España se encuentra en Barásoain, donde la Cooperativa Cerealista Valdorba, socia del Grupo AN, produjo en la campaña 2021 un total de 200 toneladas de acuerdo con el estándar de producción de cultivo sostenible en cereal establecido por AENOR.

Este estándar abarca todo el ciclo de producción, desde la siembra en las explotaciones agrarias hasta el etiquetado del producto en la industria transformadora. La harina de Harivasa también certificada ha sido elaborada con este trigo.

Juan Luis Celigueta, director del Área de Cereales del Grupo AN, explica la importancia de esta certificación: “Estamos ilusionados y orgullosos de presentar el primer trigo certificado como sostenible. La sociedad demanda productos que vayan en esta línea y desde el Grupo AN consideramos que adelantarse a lo que viene es una apuesta de futuro. En un país deficitario en cereal, que debe importar cantidades de trigo de todo el mundo, debemos diferenciarnos y buscar compañeros de viaje en la cadena alimentaria para conseguir la sostenibilidad en sus tres facetas: medioambiental, social y económica”.

Respecto a la última fase del ciclo de producción, Javier Yárnoz, director general de Harivasa, destaca lo siguiente: “Este proyecto es un paso más para avanzar en nuestro compromiso con los objetivos de desarrollo sostenible. Desde Harivasa vimos que existía una demanda creciente de la sociedad por los productos sostenibles y de cercanía, y que, por su identificación con dichos objetivos, Grupo AN era el socio adecuado para desarrollar conjuntamente este primer cereal con certificado de sostenibilidad en España”. Harivasa ya consiguió una certificación equivalente en Francia.

La cooperativa agroalimentaria y la empresa harinera prevén aumentar significativamente la producción de trigo y harina sostenible en la presente campaña de cereal, alcanzando un total de 1.800 toneladas: 500 en Navarra, 500 en la provincia de León y 800 en Zaragoza.

La importancia de la agricultura sostenible en 360°

Un nuevo vídeo con tecnología de realidad virtual muestra el compromiso del Grupo AN con la agricultura sostenible

El Grupo AN ha publicado un vídeo sobre agricultura sostenible que utiliza tecnología de realidad virtual en 360°. Este vídeo ha sido creado en colaboración con la Universidad de Cambridge, en el marco del proyecto Annual Food Agenda, de EIT Food. Bajo el título Comprometidos con la agricultura sostenible, el vídeo explica cómo la tecnología puede ser una buena aliada para garantizar la producción agrícola a largo plazo y para desarrollar una agricultura comprometida con las generaciones futuras.

Se trata del tercer vídeo con tecnología de realidad virtual que realiza el Grupo AN. Anteriormente, publicó Conociendo la crianza avícola, para dar a conocer el trabajo de los ganaderos y mostrar al consumidor final cuáles son los diferentes tipos de pollo que se consumen y cómo se realiza su crianza; y Tomate, Alubia y Piquillo: tres amigos muy saludables, para explicar el ciclo completo de algunos productos hortícolas que trabajan los agricultores a un público infantil, de una manera original y divertida.