Biodiversidad, cooperativismo internacional y consumo: claves para producir en un mundo global
El evento previo a la Asamblea General del Grupo AN abordó sostenibilidad, cooperación internacional y tendencias de consumo desde una visión integradora del sistema agroalimentario
Como ya es tradición en estos encuentros, el programa incluyó un desayuno saludable, que en esta edición se diseñó bajo el concepto de desperdicio cero. La propuesta gastronómica presentada por Idoya Fernández Pan, profesora de la Universidad Pública de Navarra (UPNA), también contó con la participación de Nati Vitórica, vicepresidenta del Banco de Alimentos de Navarra, como representante de las alianzas que el Grupo AN mantiene en la lucha contra el desperdicio alimentario.
La apertura corrió a cargo de Francisco Arrarás, presidente del Grupo AN, quien situó el marco de reflexión de la jornada en torno a tres grandes ejes que están configurando el futuro del sector: la biodiversidad, el cooperativismo internacional y las tendencias de consumo.
El primer bloque de ponencias se centró en la biodiversidad como elemento estratégico para la sostenibilidad de las explotaciones agrarias, e intervinieron Miriam Pajares, de la Fundación Global Nature, y José Antonio Martínez, catedrático de la Universidad de Lleida.
El segundo bloque de la jornada se dedicó a la reflexión sobre el cooperativismo, con una mirada puesta en la dimensión internacional, y contó con la participación de Imanol Iriarte, egresado UPNA-AN y auditor senior, Arturo Carramiñana, director comercial en España, Italia y Portugal de la cooperativa agroalimentaria estadounidense CHS, y Héctor Llorente, presidente de UCOGAL.
La jornada continuó con el análisis de los datos de mercado y las tendencias actuales de consumo, de la mano de Xavier Cros, fundador y CEO de Across the Shopper.
El cierre de la jornada corrió a cargo de Maite Muruzábal, directora de la Fundación Grupo AN, quien agradeció la participación de ponentes y asistentes y destacó la coherencia del programa con los Objetivos de Desarrollo Sostenible.
La jornada puede visualizarse de forma íntegra a través de este video:
