El libro «Alimentos del futuro», de Vitartis, recoge la innovación del Grupo AN en Castilla y León
Dos proyectos de innovación realizados por el Grupo AN en Castilla y León aparecen reflejados en el libro «Alimentos del futuro», editado por Vitartis, la Asociación de la Industria Alimentaria de Castilla y León.
La publicación se hace eco, por un lado, de la línea de producción, procesamiento y comercialización de carne de pavo en Ávila: una inversión de más de 8,5 millones de euros con la adaptación además de las naves avícolas y las nuevas granjas de los ganaderos, que ha permitido adaptarse a las nuevas necesidades de consumo.
El otro proyecto que aparece en el libro es Compromiso Harmony: una iniciativa de Mondelez en la que se han implicado por el momento más de 700 agricultores de cooperativas socias del Grupo AN. Se basa en prácticas enfocadas al fomento de la biodiversidad, enmarcadas en cuestiones como la preservación del paisaje, la irrigación y el uso racional del agua, la gestión de los residuos, el almacenamiento y el transporte de la cosecha.
Es el cuarto tomo de la colección bienal ‘Alimentos del futuro’, que a lo largo de 140 páginas reúne la opinión de una decena de expertos, así como el relato de más de medio centenar de proyectos innovadores que exponen 44 socios de Vitartis, entre ellos el Grupo AN.
Actualidad
El Grupo AN vuelve a Salamaq
Después de dos años sin poder desarrollarse en condiciones normales por culpa de la pandemia, Salamaq ha regresado con fuerza al panorama de las ferias del sector agroalimentario. La edición de este año, celebrada en el Recinto Ferial de Salamanca entre el viernes 2 y el martes 6 de septiembre, se ha movido en cifras similares a las de 2019. El Grupo AN ha vuelto a estar presente en esta cita de referencia para el sector en España y en todo el sur de Europa, participando con su cooperativa socia Tierra Charra Moraña.
Medio siglo de cooperativismo
Coproga lleva ya cinco décadas operando en la localidad vallisoletana de Medina de Rioseco. Es un referente social y un motor económico para la zona y está compuesta en la actualidad por 115 socios de una veintena de localidades cercanas. Lleva siendo socia del Grupo AN desde el año 2009. El sábado, 3 de septiembre, Coproga celebró un evento en el Centro de Recepción de Viajeros del Canal de Castilla para conmemorar sus primeros 50 años.
El calor y la sequía marcan la cosecha
Después de dos cosechas de cereal con cifras de récord, la última estimación de Cooperativas Agro-alimentarias de España sitúa la producción nacional en 18,1 millones de toneladas. El año ha estado marcado por bruscos vaivenes en el clima y en las expectativas. Las últimas cifras colocan a esta cosecha como la segunda peor de los últimos años, solo porencima de la de 2017, que dejó 15,5 millones de toneladas.
