Durante estos meses, los campos navarros se llenan de pimientos, un alimento que ha sido esencial en la gastronomía española desde su llegada a Europa en el siglo XVI. Entre las numerosas especies de esta hortaliza se encuentra la guindilla vasca, comercializada por el Grupo AN en dos variedades: la Ibarra vasca, destinada al mercado fresco, y la vasca amarilla, utilizada para encurtidos.
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El silo de Peñaranda vuelve a la vida
Desde el pasado mes de mayo, el Grupo AN ha visto reforzada su capacidad de almacenamiento de cereal gracias a la adquisición del silo de Peñaranda de Bracamonte, Salamanca. Llevaba 13 años sin uso y su revitalización por parte del Grupo AN ha sido inmediata.