Durante estos meses, los campos navarros se llenan de pimientos, un alimento que ha sido esencial en la gastronomía española desde su llegada a Europa en el siglo XVI. Entre las numerosas especies de esta hortaliza se encuentra la guindilla vasca, comercializada por el Grupo AN en dos variedades: la Ibarra vasca, destinada al mercado fresco, y la vasca amarilla, utilizada para encurtidos.
Las cooperativas se comprometen con el futuro
Primer Encuentro sobre Cooperativismo organizado por la Unión de Cooperativas Agrarias de Navarra y la Asociación de Empresas de Economía Social