Durante estos meses, los campos navarros se llenan de pimientos, un alimento que ha sido esencial en la gastronomía española desde su llegada a Europa en el siglo XVI. Entre las numerosas especies de esta hortaliza se encuentra la guindilla vasca, comercializada por el Grupo AN en dos variedades: la Ibarra vasca, destinada al mercado fresco, y la vasca amarilla, utilizada para encurtidos.
![El Espárrago de Navarra ya está aquí](https://www.grupoan.com/wp-content/uploads/2022/04/Campana-Esparrago-de-Navarra-Grupo-AN-2022-1080x675.jpg)
El Espárrago de Navarra ya está aquí
Ayer por la mañana, Funes acogió la undécima Cata del Primer Espárrago de Navarra, un acto que abre la temporada de verduras de primavera en la región. El evento, organizado anualmente por la IGP Espárrago de Navarra, busca poner en valor los productos de los agricultores y elaboradores.