Hidropep es un proyecto colaborativo liderado por el Grupo AN que parte de la premisa de que el uso de derivados de proteínas vegetales en la alimentación humana puede ser abordado mediante el desarrollo de productos atractivos, nutritivos y rentables que satisfagan las necesidades y preferencias de los consumidores y que sean sostenibles y saludables.
El tomate rosa, a pleno rendimiento
El tomate rosa ha comenzado a recolectarse en varias localidades navarras en las que el Grupo AN tiene cooperativas socias. En esta campaña, que se prolongará hasta septiembre, se ha plantado tomate rosa en 50.000 metros cuadrados de invernaderos y se calcula un rendimiento medio de 12 kilos por metro cuadrado.
