Durante estos meses, los campos navarros se llenan de pimientos, un alimento que ha sido esencial en la gastronomía española desde su llegada a Europa en el siglo XVI. Entre las numerosas especies de esta hortaliza se encuentra la guindilla vasca, comercializada por el Grupo AN en dos variedades: la Ibarra vasca, destinada al mercado fresco, y la vasca amarilla, utilizada para encurtidos.
Encuentro con los profesionales del futuro
Acercar el sector agroalimentario, el mundo cooperativo y la ciencia y la tecnología que hay tras la producción de los alimentos a jóvenes que están a punto de decidir su futuro profesional fueron los objetivos de la actividad organizada por la Fundación Grupo AN en Palencia. La jornada incluyó una visita a la cooperativa socia Socotem y a los centros tecnológicos Itagra y Cetece.