Encuentro con los profesionales del futuro
La Fundación Grupo AN organizó un evento en Palencia con estudiantes de 4º de la ESO y Formación Profesional
Tienen entre 14 y 17 años y, por tanto, están a punto de tomar la decisión de a qué se dedicarán profesionalmente durante las próximas décadas. Un grupo de chicos y chicas del Instituto de Educación Secundaria de Sahagún, en León, pudieron conocer el pasado 4 de octubre todas las facetas positivas que tienen el sector agroalimentario, las cooperativas que operan en él y toda la ciencia y la tecnología que se emplean en el proceso de producción de los alimentos, desde el campo hasta que llegan a los lineales.
La actividad, organizada por la Fundación Grupo AN, fue diseñada para que este grupo de estudiantes de 4º de la ESO y de Formación Profesional tuvieran un contacto directo y real con el sector. La primera parada fue en la localidad palentina de Villada, en la sede de la cooperativa Socotem, socia del Grupo AN. Allí fueron recibidos por el gerente de la cooperativa, Pedro Sanz, y por el secretario, Óscar Martínez, que es también agricultor, y por el equipo de la
Fundación, con su directora, Maite Muruzábal, además de Sara Esparza y Laura Panero, que les explicaron el día a día de la cooperativa y la composición y el funcionamiento del Grupo AN.
La jornada, enmarcada en el proyecto Career Day de EIT Food, prosiguió en Palencia, en el campus universitario, con la visita a dos centros de investigación especializados en el sector agroalimentario: Itagra y Cetece. Allí, los estudiantes pudieron comprobar de primera mano cómo se aplican la ciencia y la tecnología a la producción de los alimentos, en los laboratorios de ambos centros y en unos invernaderos donde se llevan a cabo diferentes ensayos.
Un equipo del programa Surcos, de Castilla y León Televisión, acompañó a los estudiantes y a los profesionales del Grupo AN, de Socotem y de los centros tecnológicos durante toda la jornada. El reportaje, emitido el viernes 6 de octubre, puede verse a continuación:
Actualidad
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Continúan los ensayos de Hidropep
El Grupo AN se encuentra inmerso en diversos ensayos de campo e industria para la elaboración de alimentos derivados de proteína vegetal, en el marco del proyecto Hidropep. Por medio de AN Avícola, está trabajando en la realización de recetas de hamburguesas: mixtas (carne de pollo y extrusionado de guisante) y vegetales.
AN Avícola amplía su gama de productos especialmente pensados para el verano
Con la llegada del verano, AN Avícola pone en el mercado nuevos productos sanos y saludables ya preparados para cocinar. Se trata de referencias pensadas especialmente para los meses en los que el buen tiempo invita a pasar más tiempo fuera de casa y comer al aire libre.
