Encuentro con los profesionales del futuro
La Fundación Grupo AN organizó un evento en Palencia con estudiantes de 4º de la ESO y Formación Profesional
Tienen entre 14 y 17 años y, por tanto, están a punto de tomar la decisión de a qué se dedicarán profesionalmente durante las próximas décadas. Un grupo de chicos y chicas del Instituto de Educación Secundaria de Sahagún, en León, pudieron conocer el pasado 4 de octubre todas las facetas positivas que tienen el sector agroalimentario, las cooperativas que operan en él y toda la ciencia y la tecnología que se emplean en el proceso de producción de los alimentos, desde el campo hasta que llegan a los lineales.
La actividad, organizada por la Fundación Grupo AN, fue diseñada para que este grupo de estudiantes de 4º de la ESO y de Formación Profesional tuvieran un contacto directo y real con el sector. La primera parada fue en la localidad palentina de Villada, en la sede de la cooperativa Socotem, socia del Grupo AN. Allí fueron recibidos por el gerente de la cooperativa, Pedro Sanz, y por el secretario, Óscar Martínez, que es también agricultor, y por el equipo de la
Fundación, con su directora, Maite Muruzábal, además de Sara Esparza y Laura Panero, que les explicaron el día a día de la cooperativa y la composición y el funcionamiento del Grupo AN.
La jornada, enmarcada en el proyecto Career Day de EIT Food, prosiguió en Palencia, en el campus universitario, con la visita a dos centros de investigación especializados en el sector agroalimentario: Itagra y Cetece. Allí, los estudiantes pudieron comprobar de primera mano cómo se aplican la ciencia y la tecnología a la producción de los alimentos, en los laboratorios de ambos centros y en unos invernaderos donde se llevan a cabo diferentes ensayos.
Un equipo del programa Surcos, de Castilla y León Televisión, acompañó a los estudiantes y a los profesionales del Grupo AN, de Socotem y de los centros tecnológicos durante toda la jornada. El reportaje, emitido el viernes 6 de octubre, puede verse a continuación:
Actualidad
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Innovación contra el desperdicio alimentario
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Aunque el clima ha demorado el inicio habitual de la campaña del espárrago, uno de los productos más emblemáticos de la huerta navarra, la recogida ha comenzado. Este año, la campaña se ha retrasado en torno a 20 días, debido, por un lado, a las lluvias del mes de marzo que ocasionaron dificultades de acceso en algunas parcelas y, por otro, a los escasos días con temperaturas elevadas que favorecieran el crecimiento del espárrago.
