AN, S. Coop.

Desarrollo de nuevos ingredientes de almidón de alto valor añadido para aplicaciones industriales en base a variedades de leguminosas de alto contenido proteico

Fecha inicio: 20/06/2022
Fecha fin: 31/05/2024

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Publicado el

1 junio 2023

Granja Belabarce
Hidropep, alimentos derivados de proteína vegetal

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Sep 22, 2023 |

Hidropep es un proyecto colaborativo liderado por el Grupo AN que parte de la premisa de que el uso de derivados de proteínas vegetales en la alimentación humana puede ser abordado mediante el desarrollo de productos atractivos, nutritivos y rentables que satisfagan las necesidades y preferencias de los consumidores y que sean sostenibles y saludables.

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Sep 11, 2023 |

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