Durante estos meses, los campos navarros se llenan de pimientos, un alimento que ha sido esencial en la gastronomía española desde su llegada a Europa en el siglo XVI. Entre las numerosas especies de esta hortaliza se encuentra la guindilla vasca, comercializada por el Grupo AN en dos variedades: la Ibarra vasca, destinada al mercado fresco, y la vasca amarilla, utilizada para encurtidos.
Finalizan las campañas de espárrago y alcachofa
Dos productos emblemáticos de nuestra huerta, el espárrago y la alcachofa, han terminado sus campañas. El Grupo AN comercializa ambos productos tanto en fresco como para industria. Este año, ambas campañas se han visto influidas por un descenso en la superficie cultivada, la sequía, los cambios de temperatura y la situación económica actual.