El I Encuentro Cereales Grupo AN reúne a más de un centenar de profesionales del sector

Con el título Desafíos del sector en un mundo cambiante, el evento analizó el mercado del cereal y los factores que influyen en él

Más de un centenar de profesionales del sector cerealista se reunieron el jueves 29 de enero en la sede central del Grupo AN en Tajonar para asistir al I Encuentro Cereales Grupo AN, titulado Desafíos del sector en un mundo cambiante. La jornada analizó la situación de los mercados, la geopolítica y otros factores externos que influyen en ellos, las tendencias del futuro de sector cerealista, sus retos, incertidumbres, la sostenibilidad y la innovación.

Tras las palabras de bienvenida del presidente del Grupo AN, Francisco Arrarás, que recordó la importancia que la sección de Cereales tiene para la empresa, ya que representa un 37 % de su negocio, el director del Área de Cereales, Juan Luis Celigueta, expuso cómo trabaja el cereal una cooperativa de segundo grado como el Grupo AN, que comercializa 2,3 millones de toneladas de la última cosecha, un 8,62 % del total nacional. Celigueta recordó que, incluso tras una cosecha como la de 2025, la segunda mejor en España desde que hay registros con más de 26 millones de toneladas, nuestro país debe importar casi 12 millones de toneladas más de cereal para cubrir su consumo.

El siguiente en intervenir fue el director general de Mercolleida, Miquel Ángel Bergés, que repasó la situación actual de los mercados, ahora que han transcurrido dos meses desde la aparición de la peste porcina africana. Bergés expuso cómo han evolucionado la producción y la venta de carne de cerdo, además de prever un año duro para quienes se dedican a la ganadería de estos animales.

A continuación, la directora de la Fundación Grupo AN, Maite Muruzábal, explicó a la concurrencia el papel que desempeña la Fundación y presentó algunas de las iniciativas que se llevan a cabo en la cooperativa en materia de sostenibilidad y de innovación.

Tras una pausa, la jornada se reanudó con una ponencia para analizar la situación geopolítica y su influencia en los mercados. Miguel Muñiz, rector de IE University y secretario de Estado del Ministerio de Asuntos Exteriores en 2020 y 2021, fue el encargado de impartir la charla.

Para finalizar, se celebró una mesa redonda que moderó José López-Duplá, director comercial de Cereales del Grupo AN en la Zona Ebro, con cinco profesionales de empresas referentes del sector: Sebastiá Arnau, director de Materias primas de Vall Companys; Rafael Rodríguez, director de Materias primas de De Heus; Denis Mousteau, director comercial de la cooperativa francesa Val de Gascogne; Carlos Ruiz, trading manager de Cefetra; y Elsa Pardo, directora de Compras y aprovisionamientos de Intermalta. Debatieron sobre cuestiones como el abastecimiento del sector en un país deficitario como España, la logística o la influencia de Mercosur.

El encuentro se completó con un almuerzo en el que los asistentes pudieron degustar productos del Grupo AN y recetas basadas en el concepto de desperdicio cero. Además, recibieron como obsequio un kit que incluía unos auriculares fabricados con fibra de trigo, el programa de la jornada, impreso en papel de semillas de manzanilla, la Memoria de Sostenibilidad del ejercicio 2024/25 del Grupo AN y otras publicaciones sobre proyectos en los que trabaja la cooperativa.

Esta iniciativa contó con la cofinanciación de la Unión Europea y del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. 

Más cereal por hectárea que nunca

La cosecha de este año se acerca a los 26 millones de toneladas de cereal, con un rendimiento medio de 4,57 toneladas por hectárea

A falta de confirmarse con datos definitivos, la cosecha de 2025 está llamada a colocarse en el pódium de las más copiosas y con mejor rendimiento de la historia. Si las previsiones continúan en aumento, podría situarse cerca de la que, hasta el momento, es la mayor de todas: la de 2020. La segunda estimación de Cooperativas Agro-alimentarias de España ofreció a mediados de julio el dato de 25,8 millones de toneladas de cereal, un 18 % más que en 2024, y puede que esa cifra aumente todavía, teniendo en cuenta las buenas impresiones que la cosecha ha dejado a lo largo de los últimos meses.

El aumento es significativo con respecto al año pasado, cuando hubo una cosecha de 22 millones de toneladas, por encima de la media de la serie histórica que arranca en el año 1990. De hecho, es interesante detenerse en la comparación entre el resultado previsto para este año y la referencia de distintos periodos anteriores. Un detalle en el que se detiene el análisis de Cooperativas Agro-alimentarias de España y que permite comprobar cómo la cantidad media de cereal ha ido aumentando en las últimas décadas, incluyendo años buenos y otros que no lo han sido tanto, o malos directamente.

Eso, en cuanto a la cantidad total. En lo que respecta al rendimiento de esta cosecha, las previsiones apuntan a una cifra nunca vista: 4,57 toneladas por hectárea, un 16 % mayor que la del año pasado.

El cereal, en buenas condiciones

Las lluvias de las últimas semanas han ayudado a la buena situación de los cultivos en esta época del año

Los campos de cereal presentan estos días un buen aspecto, gracias, entre otros factores, al agua caída a finales de febrero y comienzos de marzo. Sabiendo que aún queda mucho para la cosecha y que los próximos dos meses serán determinantes, la situación, en general, es buena. Desde luego, es mejor que la del año pasado a estas alturas, cuando los campos empezaban ya a necesitar que lloviera con cierta premura. Este año, las circunstancias son diferentes.

Para esta campaña, las siembras se prolongaron más de lo habitual. Luis Miqueleiz, técnico de Cereales del Grupo AN, lo explica así: “En el norte, había zonas con demasiada humedad y hubo que aprovechar momentos muy puntuales para realizar la siembra. En muchos casos ha habido también cambios de semilla para optar por cebadas de ciclos cortos. Por su parte, en la mitad sur de España, la situación de partida fue prácticamente la contraria: hubo problemas porque el campo estaba demasiado seco y, en algunos casos, el cereal no nacía por esa falta de agua. Allí, las últimas lluvias están paliando esa circunstancia, al menos en parte”.

Recta final de una campaña complicada

La climatología, las previsiones de cosecha a nivel mundial y los conflictos geopolíticos determinarán los resultados de la campaña

La cosecha de cereales de otoño-invierno 2023 ha comenzado con unas previsiones poco alentadoras para los agricultores de cereal en todo el territorio nacional. Hace unas semanas, la primera estimación de Cooperativas Agro-alimentarias apuntaba a una campaña con 9,11 millones de toneladas, un 48,5 % menos que la campaña anterior. A lo largo de este mes se han sumado otras, como las de la Asociación de Comercio de Cereales y Oleaginosas de España (Accoe), que estima la producción en 11 millones de toneladas, o la de la Sectorial de Cereales de ASAJA, más pesimista.

Al panorama descrito en esas primeras estimaciones se suma el hecho de que, la que ha sido la primavera más cálida y seca desde que existen registros, ha finalizado con fuertes tormentas y pedrisco que han provocado inundaciones, interrumpido las labores agrícolas y causado daños en multitud de explotaciones.

Un 28% menos que el año pasado

Cooperativas Agro-alimentarias de España estima una cosecha de cereales de 17,6 millones de toneladas

Las primeras impresiones recogidas con la cosecha ya en marcha confirman un pronóstico incluso algo peor que el que apuntamos a finales de mayo, cuando ciframos en torno al 25% de media el descenso con respecto a la de 2021. Hace un mes se preveía un adelanto global de la cosecha de este año que, de hecho, estaba ya comenzando en algunas zonas. Ahora, extendidas ya las labores de recogida del cereal, se comprueba que aquellos pronósticos se quedaron cortos.

La clave está en que ha seguido sin llover apenas nada a lo largo de estas semanas, factor que, unido a las altas temperaturas, ha mermado unas expectativas que ya iban en descenso casi cada día.

La cosecha de cereal ya está en marcha

El calor ha anticipado la campaña de este año en todas las zonas en las que el Grupo AN tiene cooperativas socias

Con unos días de adelanto con respecto a un año normal, las cosechadoras han entrado ya en los campos para recoger el cereal de invierno. Las altas temperaturas y la sequía del mes de mayo han mermado las buenas expectativas que había en abril, después de un comienzo de la primavera en el que llovió en los momentos y en la cantidad adecuados.

Con las máquinas ya a pleno rendimiento, es el momento de comprobar cuánto ha afectado el calor a los cultivos, principalmente a los sembrados más tarde. Las expectativas no son buenas y, según los técnicos, habrá un descenso de más de un 25% con respecto al año pasado.

Buena cosecha de maíz

La campaña 2021/22 de este cultivo llega a su fin en las distintas zonas con rendimientos altos

A falta de una pequeña cantidad de maíz que todavía queda por recoger, la cosecha de este año está a punto de completarse con muy buenas impresiones en las distintas zonas en las que opera el Grupo AN. Se trata de un cereal cuya superficie va en aumento en los últimos años, circunstancia motivada porque en el campo tiene un buen manejo y ofrece rendimientos importantes, además de por el precio al que se paga en el mercado.

Luis Miqueleiz, técnico de Cereales del Grupo AN, analiza así la campaña: “En Navarra, en cuanto al rendimiento de la producción, ha sido una campaña que se puede calificar como muy buena. Se ha cosechado relativamente rápido porque se sembró a tiempo, en buenas condiciones y, después, en la época de cosecha, la climatología ha ayudado. En muchos secaderos el volumen que se ha metido en poco tiempo ha sido prácticamente récord”. Así, explica que se comenzó a llevar el maíz a los secaderos a mediados de octubre y que en un mes y medio ya se había cosechado en torno al 80%.

En Aragón, donde el cultivo de maíz también se encuentra en auge en los últimos años, la cosecha ha sido bastante similar, con rendimientos muy altos.