El Grupo AN se encuentra inmerso en diversos ensayos de campo e industria para la elaboración de alimentos derivados de proteína vegetal, en el marco del proyecto Hidropep. Por medio de AN Avícola, está trabajando en la realización de recetas de hamburguesas: mixtas (carne de pollo y extrusionado de guisante) y vegetales.
Encuentro con los profesionales del futuro
Acercar el sector agroalimentario, el mundo cooperativo y la ciencia y la tecnología que hay tras la producción de los alimentos a jóvenes que están a punto de decidir su futuro profesional fueron los objetivos de la actividad organizada por la Fundación Grupo AN en Palencia. La jornada incluyó una visita a la cooperativa socia Socotem y a los centros tecnológicos Itagra y Cetece.
