Durante estos meses, los campos navarros se llenan de pimientos, un alimento que ha sido esencial en la gastronomía española desde su llegada a Europa en el siglo XVI. Entre las numerosas especies de esta hortaliza se encuentra la guindilla vasca, comercializada por el Grupo AN en dos variedades: la Ibarra vasca, destinada al mercado fresco, y la vasca amarilla, utilizada para encurtidos.
![Se extiende la prohibición del uso de prosulfocarb](https://www.grupoan.com/wp-content/uploads/2021/12/Pulverizador-del-Grupo-AN-trabajando-en-el-campo-1080x675.jpg)
Se extiende la prohibición del uso de prosulfocarb
El Gobierno de Navarra ha comunicado recientemente su decisión de modificar la fecha fin de la prohibición de aplicar en campo herbicidas a base de prosulfocarb. Según una norma que se actualiza cada año desde 2015, la utilización de prosulfocarb en Navarra solo puede comenzar una vez que termina la cosecha del olivar,