Durante estos meses, los campos navarros se llenan de pimientos, un alimento que ha sido esencial en la gastronomía española desde su llegada a Europa en el siglo XVI. Entre las numerosas especies de esta hortaliza se encuentra la guindilla vasca, comercializada por el Grupo AN en dos variedades: la Ibarra vasca, destinada al mercado fresco, y la vasca amarilla, utilizada para encurtidos.
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Innovación en el sector agroalimentario
Los pasados 28 y 29 de marzo tuvo lugar la cuarta edición de la Feria SciencEkaitza, que contó con la participación del Grupo AN. Este evento tiene como objetivo fomentar la colaboración entre el sector empresarial y el Sistema Navarro de I+D+i (SINAI) para el desarrollo y la puesta en marcha de iniciativas conjuntas en la región. El Grupo AN acudió con estand propio a Open Sinai, un espacio para mostrar proyectos y reforzar el ecosistema de innovación con universidades y centros tecnológicos. También estuvo presente en una mesa redonda sobre la transición ecológica.