El Grupo AN se encuentra inmerso en diversos ensayos de campo e industria para la elaboración de alimentos derivados de proteína vegetal, en el marco del proyecto Hidropep. Por medio de AN Avícola, está trabajando en la realización de recetas de hamburguesas: mixtas (carne de pollo y extrusionado de guisante) y vegetales.
Esther Burgui, nueva presidenta de UCAN
Esther Burgui, de 34 años, es desde el 31 de marzo la nueva presidenta de Cooperativas Agroalimentarias de Navarra. Socia de la Cooperativa Cerealista de Urroz-Villa que, a su vez, es socia del Grupo AN, Burgui es miembro del Consejo Rector de UCAN desde 2017 y vicepresidenta desde 2021. Sustituye en el cargo a José María Martínez, quien ha encabezado la asociación durante los últimos catorce años. A la cita acudió una nutrida representación del Grupo AN, incluidos el presidente, Francisco Arrarás, y el director general, Alfredo Arbeloa.
