El Grupo AN se encuentra inmerso en diversos ensayos de campo e industria para la elaboración de alimentos derivados de proteína vegetal, en el marco del proyecto Hidropep. Por medio de AN Avícola, está trabajando en la realización de recetas de hamburguesas: mixtas (carne de pollo y extrusionado de guisante) y vegetales.
Finalizan las campañas de espárrago y alcachofa
Dos productos emblemáticos de nuestra huerta, el espárrago y la alcachofa, han terminado sus campañas. El Grupo AN comercializa ambos productos tanto en fresco como para industria. Este año, ambas campañas se han visto influidas por un descenso en la superficie cultivada, la sequía, los cambios de temperatura y la situación económica actual.
