Durante estos meses, los campos navarros se llenan de pimientos, un alimento que ha sido esencial en la gastronomía española desde su llegada a Europa en el siglo XVI. Entre las numerosas especies de esta hortaliza se encuentra la guindilla vasca, comercializada por el Grupo AN en dos variedades: la Ibarra vasca, destinada al mercado fresco, y la vasca amarilla, utilizada para encurtidos.
Innovación a través de la economía circular
El presidente del Grupo AN, Francisco Arrarás, intervino el pasado miércoles, 10 de noviembre, en la apertura de la jornada de demostración del proyecto Ecocirplas, una iniciativa que busca el desarrollo de un nuevo proceso innovador para dar una solución sostenible y circular al plástico de uso agrario.
