El Consejo sectorial de cereales de Cooperativas Agro-alimentarias de España acaba de presentar su primera estimación de cosecha para la campaña de 2025. Según las previsiones, la producción total rondará los 25,2 millones de toneladas, lo que la situaría como la segunda mayor cosecha desde que hay registros.

Época de alcachofa, protagonista de la primavera en Navarra
Ha llegado la primavera, y con ella a uno de los productos estrella de la gastronomía de esta temporada: la alcachofa. La única variedad que se cultiva en Navarra es la Blanca de Tudela, y el grupo AN la comercializa tanto en fresco como en conserva. Ambas están identificadas con el sello de la IGP Alcachofa de Tudela.