El Grupo AN se encuentra inmerso en diversos ensayos de campo e industria para la elaboración de alimentos derivados de proteína vegetal, en el marco del proyecto Hidropep. Por medio de AN Avícola, está trabajando en la realización de recetas de hamburguesas: mixtas (carne de pollo y extrusionado de guisante) y vegetales.
El Grupo AN refuerza la transferencia de conocimiento dentro del sector agrario
El Grupo AN y representantes de las cooperativas socias Gallicum, de Zuera, y San Ginés, de Lupiñén, estuvieron presentes en el evento Generación Red Arax: una mirada al futuro, con el objetivo de reforzar la transferencia de conocimiento y potenciar las vías de colaboración con entidades como la Red Aragonesa de cultivos extensivos y leguminosas.
