El Grupo AN se encuentra inmerso en diversos ensayos de campo e industria para la elaboración de alimentos derivados de proteína vegetal, en el marco del proyecto Hidropep. Por medio de AN Avícola, está trabajando en la realización de recetas de hamburguesas: mixtas (carne de pollo y extrusionado de guisante) y vegetales.
Sostenibilidad, rentabilidad y eficiencia en el cultivo de trigo duro
La semana pasada tuvo lugar la jornada técnica on line Sostenibilidad, rentabilidad y eficiencia en el cultivo de trigo duro. En la jornada, Javier Rodríguez, en representación de Valduebro, presentó los resultados de los ensayos que la cooperativa socia del Grupo AN ha realizado en Castilla y León en el marco del proyecto Adaptridur.
