El Grupo AN se encuentra inmerso en diversos ensayos de campo e industria para la elaboración de alimentos derivados de proteína vegetal, en el marco del proyecto Hidropep. Por medio de AN Avícola, está trabajando en la realización de recetas de hamburguesas: mixtas (carne de pollo y extrusionado de guisante) y vegetales.
El Grupo AN participa en un nuevo Match Point de Orizont
El martes, 21 de septiembre, se celebra una nueva convocatoria de esta cita que busca proyectos de innovación alimentaria. El Grupo AN ha planteado tres retos para esta edición de Orizont.
