Durante estos meses, los campos navarros se llenan de pimientos, un alimento que ha sido esencial en la gastronomía española desde su llegada a Europa en el siglo XVI. Entre las numerosas especies de esta hortaliza se encuentra la guindilla vasca, comercializada por el Grupo AN en dos variedades: la Ibarra vasca, destinada al mercado fresco, y la vasca amarilla, utilizada para encurtidos.
El Grupo AN participa en un nuevo Match Point de Orizont
El martes, 21 de septiembre, se celebra una nueva convocatoria de esta cita que busca proyectos de innovación alimentaria. El Grupo AN ha planteado tres retos para esta edición de Orizont.